Optimiser mon rayon Boucherie

Optimiser les points clés du rayon Boucherie

3 jours - 21 heures

Employé commercial, chef de rayon

Les objectifs pédagogiques

  • Savoir analyser l’activité de mon rayon Boucherie

  • Connaître les indicateurs clés de ce rayon

  • Savoir animer et faire vivre mon rayon Boucherie 

Outils pédagogiques

  • Apports théoriques 

  • Exercices pratiques

  • Accompagnement pédagogique sur le rayon

  • Synthèse autour d’un plan d’actions

Programme de la formation théorique

 

  1. Audit - Analyse de l'activité du rayon
  2. Relation client - Vente conseil
  3. Les points de vigilance
  4. La gestion du libre service Boucherie
  5. Définition d'un plan d'actions

Suivi et évaluation

Evaluation continue tout au long de la formation

Questionnaire individuel de fin de formation

980 € par jour frais inclus

pre-requis Aucun

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